Jääkaapissa kökötti valkosuklaa-limerahka ja koska mielikuvitusta ei taas itseltäni löytynyt, niin googlen kautta sitten löysin Elämä makeaksi-blogin omppupiirakkaohjeen. Sitäpä sitten tehtiin ja hyvää oli.
Omenapiirakka
200 g voita
1½ dl sokeria
2 kananmunaa
3½ dl vehnäjauhoja
1 tl vaniljasokeria
½ tl leivinjauhetta
½ tl soodaa
½ tl kardemummaa
200 g valkosuklaa-lime rahkaa
2 omenaa
päälle:
sokeria
kanelia
- Vaahdota pehmeä voi ja sokeri, lisää huoneenlämpöiset kananmunat yksitellen voimakkaasti vatkaten joukkoon.
- Sekoita kuivat aineet keskenään ja sihtaa ne rahkan kanssa vuorotellen sekoittaen joukkoon.
- Voitele pyöreä, halkaisijaltaan 28 cm:n piirakkavuoka ja levitä massa vuokaan nuolijalla.
- Kuori omenat ja viipaloi ne, aseta viipaleet pohjan päälle.
- Ripota pinnalle sokeria ja kanelia maun mukaan.
- Paista piirakka uunin alatasolla +200 asteessa noin 30 minuuttia.
Kommentit