Persialainen broileripata

<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

<?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" />450 g broilerin fileetä

2 valkosipulin kynttä

1 sipuli

2 porkkanaa

½ tl kurkumaa

½ tl mustapippuria

2 dl valmista jasmiiniriisiä (tai laita pataan 1 dl raaka riisiä ja vettä riisin ohjeen mukaan)

1 tlk valkoisia papuja tomaattikastikkeessa

2-3 rkl sitruunamehua

Paloittele broilerin fileet. Hienonna valkosipuli ja pilko sipuli sekä porkkana. Ruskista broilerin filee ja mausta kurkumalla ja mustapippurilla. Lisäävalkosipuli, sipuli ja porkkana. Kuullota noin 5 minuuttia sekoitellen. Lisää riisi ja kuumenna. Lisää pavut sekä sitruunamehu. Kuumenna.