Perunasose

7-8 perunaa

Vettä

1 tl suolaa

n.2 dl kuumaa maitoa

nokare margariinia

Kuori ja huuhtele perunat. Lohko ne ja keitä kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Soseuta perunat. Lisää kuumaa maitoa pienissä erissä samalla voimakkaasti vatkaten, kunnes sose on sopivan notkeaa. Lisää tarvittaessa suolaa. Vatkaa sose kuohkeaksi ja lisää lopuksi nokare margariinia.

Tässä perunasose nautittiin valmiiden tomaatti-mozarellatäytteisten kalapihvien (Lidl) ja kasvisten kanssa.