Tomaatilla maustettu kasvis-sienigratiini

1 sipuli hienonnettuna.

2 tl valkosipulimurskaa

1 tlk yrttitomaattimurskaa

mustapippuria

1 l kasviksia ja sieniä paloiteltuna (Meillä oli uusia perunoita kuorineen, porkkanaa, selleriä ja herkkusieniä)

suolaa

2 dl juustoraastetta

Kuullota sipuli ja valkosipuli öljytilkassa. Lisää tomaattimurska ja pippurit. Anna kiehua miedolla lämmöllä 5 minuuttia. Keitä kasvikset lähes kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Kuumenna hiukan öljyä paistinpannulla ja kiehauta siinä herkkusienet. Laita kasvikset ja sienet uunivuokaan ja kaada päälle tomaattikastike. Ripottele päälle juustoraaste ja kuorruta 200 asteessa 15 minuuttia. Tarjoile esim. pihvin lisäkkeenä.