Lihakeitto
400 g naudanlihapaloja
1 l vettä
pala purjoa
3-4 porkkanaa
1 pieni lanttu
pala palsternakkaa
7 perunaa
2 laakerinlehteä
1 vähäsuolainen lihaliemikuutio
7 maustepippuria
jauhelihamaustetta, mauste mixiä…
Laita lihakuutiot kiehumaan veteen, jonne on murennettu lihaliemikuutio. Kun pintaan alkaa muodostua vaahtoa, kerää se pois ja kun sitä ei enää keräänny lisää muut mausteet. Keitä lihoja n.20-30 minuuttia. Kuori ja pilko vihannekset. Halkaise purjo keskeltä kahtia, huuhtele ja pilko. Lisää porkkanat, palsternakka ja lanttu kattilaan. Anna kiehua 10 minuuttia. Lisää perunat ja purjo ja anna kiehua, kunnes ovat kypsiä. Tarjoillaan tuoreen leivän kera.
Kommentit