Stroganov<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

<?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" />400 g naudanlihasuikaleita

2 rkl öljyä

1 sipuli

4-5 dl vettä

2 rkl vehnäjauhoja

1 vähäsuolainen lihaliemikuutio

½ tl mustapippuria

½ dl tomaattikastiketta

(2 dl ruokakermaa)

1 suolakurkku

Ruskista lihat ja lisää silputtu sipuli sekaan. Kuullota hetki ja lisää vehnäjauhot. Sekoittele ja lisää myös vesi, liemikuutio, tomaattikastike ja pippuri. Hauduta kannen alla keskilämmöllä noin 1 tunti. Sekoittele välillä. Pilko suolakurkku kuutioiksi. Lisää kerma ja suolakurkku pataan. Tarjoile perunoiden tai perunamuusin kera.