Helppo omenapiirakka

1 prk kermaviiliä

2 dl sokeria

2 kananmunaa

5 dl vehnäjauhoja

1 tl soodaa

1 ½ dl juoksevaa margariinia

4-6 omenaa

sokeria

kanelia

Sekoita kermaviili, sokeri, munat, vehnäjauho-soodaseos ja margariini. Levitä taikina leivinpaperilla vuorattuun uunipannuun. Viipaloi päälle omenat ja ripottele päälle kaneli ja sokeri. Paista 200 toiseksi alimmalla tasolla noin 20 minuuttia. Tarjoile vaniljakastikkeen kanssa.