Pastagratiini

250 g pastaa

1 pss (230g) kinkkukuutioita

1 sipuli silputtuna

1 tlk (200g) viipaloituja herkkusieniä

1 rkl pullomargariinia

Juustokastike:

3 rkl jauhoja

5 dl maitoa

1 rkl pullomargariinia

½ tl suolaa

¼ tl valkopippuria

1 ½ rkl sinappia

1 dl juustoraastetta

Päälle:

1 dl juustoraastetta

Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.

Ruskista sipuli ja sienet pannulla. Lisää joukkoon kinkkukuutiot.

Vatkaa jauhot kattilassa pieneen määrään maitoa. Kaada sekaan loput maidosta. Lisää margariini. Kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Keitä miedolla lämmöllä pari minuuttia. Mausta kastike ja lisää juustoraaste. Hämmennä kunnes juusto on sulanut. Pane voideltuun uunivuokaan kerroksittain pastaa ja kinkkuseosta. Kaada päälle juustokastike ja ripottele pinnalle juustoraaste. Paista 250 asteessa 15 minuuttia.