Kaalilaatikko

<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

4-<?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" />5 dl vettä

1 ½ dl riisiä

½ -1 kg valkokaalia

1 sipuli silputtuna

1 porkkana pilkottuna

400 g jauhelihaa

1 tl suolaa

¼ tl valkopippuria

½ tl meiramia

2 dl maitoa

2 dl kaalin keitinlientä

1 muna

Silppua kaali. Laita riisit kiehumaan, kunnes vesi on imeytynyt kokonaan. Hauduta pienessä vesitilkassa kaali, sipulit ja porkkanat, kunnes kaali pehmenee. Paista jauheliha. Yhdistä riisi, kaali, jauheliha ja mausteet. Kaada seos voideltuun uunivuokaan. Sekoita keitinliemi, maito ja muna keskenään ja kaada seos vuokaan. Paista uunin alatasossa 200 asteessa noin 2 tuntia. Pienennä lämpöä kypsymisen loppuvaiheessa.