Piti vähän noita vanhoja perunoita käytellä jo pois, niin päästiin uusiin perunoihin käsiksi

Lohipaistos

n.700 g perunoita

3 porkkanaa

1 punajuuri

1 sipuli

600 g lohisuikaleita

sitruunapippuria

2 ½ dl kasvisrasvasekoitetta

1 rkl sinappia

1-2 tl kuivattua basilikaa

pippurisekoitusta

suolaa

Pinnalle:

korppujauhoja

Kuori ja viipaloi peruna, porkkanat ja punajuuri. Kuori ja hienonna sipuli. Mausta lohisuikaleet sitruunapippurilla. Voitele uunivuoka ja nosta juurekset, peruna, sipuli ja lohisuikaleet kerroksittain vuokaan. Sekoita kasvisrasvasekoitteen joukkoon sinappi, pippuri, suola ja basilika. Valuta se ruoan päälle. Ripottele pinnalle korppujauhoja. Kypsennä 200 asteessa hieman yli tunti.