Metsästäjänleike

<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

 

Pihveinä käytin kaupan valmiita Wieninleike-nimellä kulkevia leikkeitä, vaikka niitähän ne toki ei ole koska siitä puuttuu sitruunat yms. Toki pihvit voi tehdä itsekin jauhottamalla porsaan ulkofileepihvit.

 

Sienimuhennos

 

<?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" />300 g herkkusieniä

1 sipuli

2 rkl margariinia

1 dl maitoa

2 dl ruokakermaa 1 rkl soijaa

rouhittua mustapippuria

 

Puhdista sienet ja hienonna sipulin kanssa. Paista sieniä ja sipulia rasvassa, kunnes neste on haihtunut sienistä. Sekoita vehnäjauhot tasaisesti pannulle. Lisää maito ja kerma ja anna kiehua hiljalleen kannen alla 10-15 minuuttia. Mausta soijalla ja mustapippurilla

 

Tarjoile pihvit sienimuhennuksen ja perunamuusin kanssa.

 

1181675.jpg