Omenapannukakku

<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

4 kananmunaa

<?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" />8 dl maitoa

½ tl suolaa

½ dl sokeria

kanelia

3-4 omenaa

4 dl vehnäjauhoja

rasvaa voiteluun

Vatkaa munien rakenne rikki. Mittaa joukkoon maito ja sokeri, sekoita. Lisää jauhot pienissä erissä sekoittaen. Anna taikinan tasaantua. Kuori sillä välin omenat ja viipaloi ne lohkoiksi. Voitele uunipannu huolellisesti ja kaada taikina siihen. Asettele omenaviipaleet taikinaan ja ripottele päälle vielä sokeria ja kanelia. Paista 225 asteessa noin 30 minuuttia.

Tarjoile vaniljakastikkeen kera.