Tyttö leipoi keksejä viime viikolla. Teimme kekseistä isompia, kun ohjeessa mainitaan, joten emme jättäneet niitä palloiksi vaan litistimme hieman ennen uuniin laittoa.

Maustekeksit n.75 kpl

200g margariinia

2 dl sokeria

5 1/2 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 tl kanelia

1/2 tl jauhettua kardemummaa

1 1/2 dl mantelirouhetta

1 kananmuna

Pinnalle: Raesokeria

Vatkaa rasva ja sokeri kuohkeaksi. Yhdistä jauhot, leivinjauhe, mausteet sekä mantelirouhe ja lisää seos munan kanssa taikinaan. Sekoita tasaiseksi.

Leivo taikinasta tankoja ja leikkaa ne palasiksi. Pyörittele palaset palloiksi ja kasta ne raesokeriin (Meillä leipuri litisti pallot leivinpaperin päällä ja ripotteli raesokeria päälle). Nosta pikkuleivät leivinpaperoidulle pellille.

Paista uunin keskitasossa 10-12 minuuttia, kunnes keksit ovat kypsiä