Olikin niin kiire ilta taas eilen kaupassa käynnin takia, että napattiin sieltä vain nopeaa ruokaa. Tänään tein päivällä eiliseen kinkkuherkkusienipastaan tarkoitetuista aineksista pizzan.

 

Kinkkupizza

<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

 

Pohja

<?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" />25 g hiivaa

1 ½ dl kädenlämpöistä vettä

1 rkl öljyä

½ tl suolaa

4 dl jauhoja

 

Täyte

100 g herkkusieniä puhdistettuna ja viipaloituna

1 pss savukinkkusuikaleita

½ paprika pilkottuna

pala kesäkurpitsaa pilkottuna

1 prk (500g)valkosipulitomaattimurskaa

Pizzamaustetta

 

2 dl juustoraastetta

 

Liota hiiva tilkkaan vettä. Lisää loput vedestä, öljy ja suola. Lisää jauhot ja vaivaa taikinaksi. Anna taikinan levähtää hetki. Paista sienet ja kinkkusuikaleet öljyssä pannulla. Lisää paprika ja paista pari minuuttia. Lisää kesäkurpitsa ja tomaattimurska. Anna hautua 5 minuuttia. Kaulitse taikina ohueksi pyöreäksi pohjaksi. Kostuta pohja tomaattikastikkeella. Levitä täyte pohjan päälle, ripottele juustoraaste pinnalle ja paista 225 asteessa alimmalla tasolla n.15 minuuttia. Ennen tarjoilua, ripottele vielä pizzamaustetta päälle.

412771.jpg

412778.jpg