Possua pippurikastikkeessa

n.1 kg porsaan marinoitua sisäfilettä

1 Musta Pekka- juusto

2 dl Créme fraichea 5%

200 g herkkusieniä

Paloittele liha. Ruskista palat kevyesti . Lado viipaleet uunivuokaan.
Sulata juusto pannussa ja lisää créme fraiche. Viipaloi herkkusienet ja lisää ne kastikkeeseen. Kaada kastike viipaleiden päälle ja hauduta 45 minuuttia 175 asteisessa uunissa. Tarjoa lisänä perunoita tai muusia sekä tuoresalaattia.

Alkuperäinen ohje löytyy täältä: Herkut.net