Kurkkupossukastike

400g marinoimattomia possunsuikaleita

1 iso sipuli

3rkl vehnäjauhoja

5-6dl vettä

1 vähäsuolainen lihaliemikuutio

2rkl sinappikurkkusalaattia

Ruskista possunsuikaleet kasarissa lisää sipuli, paista vielä hetki. Lisää vehnäjauhot ja ruskista pari minuuttia. Lisää vesi ja liemikuutio, sekoittele. Anna kiehua miedolla lämmöllä kannen alla 1 tunti. Lisää kurkkusalaatti ja kuumenna. Tarjoile perunoiden ja keitettyjen juureksien kera.