On jäänyt aika vähiin tämä ohjeiden laittelu tänne. Täytynee ottaa itseä niskasta kiinni. Tunnit vaan kun tuntuu loppuvan vuorokaudesta ihan väkisin, enkä viitsi millään keskellä yötä sitten kirjoitella näitä.

Viime viikolla juhlittiin meidän koirulin 10-vuotispäivää ja kokeiltiin sitten tälläistä kakkua. Pitihän kakun olla sankarin näköinen ja tämä kakku kertookin kaiken. Haukulla itsellään oli tietysti omat herkkunsa, mutta niiden ohjetta en viitsi tänne laittaa

Kultasydän

Taikina:

175 g leivontamargariinia

175 g ruskeaa kidesokeria

3 munaa

5rkl tuoretta appelsiinimehua

250 g vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

100 g appelsiinimarmeladia

Kuorrutus:

200 g tomusokeria

100 g suolatonta voita huoneenlämpöisenä

1 keltuainen

appelsiinin raastettu kuori

1 rkl appelsiinimehua

1 rkl sitruunamehua

keltaista elintarvikeväriä

Vaahdota rasva ja sokeri kuohkeaksi. Lisää munat yksitellen välillä vatkaten sekä appelsiinimehu. Sekoita keskenään jauhot ja leivinjauhe, lisää vaahtoon nopeasti sekoittaen. Sekoita taikinaan appelsiinimarmeladi. Voitele ja korppujauhota sydänvuoka ja kaada taikina siihen, tasoita pinta ja paista 175 asteessa uunin alatasossa 45-50 minuuttia.

Sekoita kuorrutteen ainekset keskenään sekaisin vatkaimella ja kuorruta kakku. Koristele haluamallasi tavalla. Pidä kakku viileässä, jotta kuorrutus jähmettyy.