Vispipuuro

8 dl vettä

n.4 dl puolukoita

n.1/2 dl sokeria

1 1/4 dl mannasuurimoita

ripaus suolaa

(loraus maitoa)

Kiehauta vesi ja marjat ja anna kiehua n.15 minuuttia. Mausta sokerilla ja suolalla. Siivilöi liemestä marjan kuoret pois halutessasi. Vispaa mannasuurimot kiehuvaan liemeen ja anna kypsyä hiljalleen välillä sekoittaen noin 8 minuuttia. Anna puuron jäähtyä. Vatkaa voimakkaasti kuohkeaksi vaahdoksi. (Itse lisäsin vielä lorauksen maitoa ennen vatkaamista puuroon.)

IMG_1048.jpg