Porkkanakastike

3 porkkanaa

1 sipuli

1 rkl juoksevaa margariinia

1 rkl vehnäjauhoja

n.4 dl vettä

valkopippuria

1/2 tl suolaa

1 tl sokeria

1 tl vasikkafondia

2 dl ruokakermaa

basilikaa

Kuori ja pilko porkkana pieniksi paloiksi. Silppua sipuli.

Kuullota porkkanaa ja sipulia rasvassa ja lisää jauhot. Sekoittele hetki ja lisää suola, sokeri, valkopippuri ja vasikkafondi. Keitä miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes porkkanat ovat sopivan kypsiä. Sekoittele välillä. Lisää ruokakerma ja kuumenna kastike. Lisää lopuksi basilika.