Lasagne
Jauhelihakastike
400 gjauhelihaa
1 iso sipuli
1 prk tomaattimurskaa
2 dl vettä
3 porkkanaa raasteena
3 tl valkosipulimurskaa
pieni pala selleriä raasteena
1 tl suolaa
1 tl pizzamaustetta
mustapippuria
Valkokastike
50 g margariinia
1 dl vehnäjauhoja
¼ tl mustapippuria
¼ tl muskottipähkinää
1 tl suolaa
1 l maitoa
Lisäksi
Öljyä vuokaan
Lasagnelevyjä (Määrä riippuu vuoan koosta)
Pinnalle 150 g juustoraastetta
Jauhelihakastike: Ruskista jauheliha. Lisää sipuli, porkkanaraaste ja selleriraaste. Kuullota hetki. Lisää mausteet, tomaattimurska ja vesi. Anna hautua noin 15 minuuttia.
Valkokastike: Sulata kattilan pohjalla margariini, lisää jauhot ja pienissä erissä maito. Sekoita kastiketta koko ajan. Kiehauta lopuksi ja mausta.
Voitele vuoka öljyllä. Lado pohjalle kerros lasagnelevyjä ja niiden päälle puolet jauhelihakastikkeesta ja 1/3 valkokastikkeesta. Lado toinen kerros lasagnelevyjä, loppu jauhelihakastikkeesta ja 1/3 valkokastikkeesta. Pinnalle vielä kerros lasagnelevyjä ja loppu valkokastike sekä juustoraaste. Paista 175 asteessa noin tunti.
Kommentit