Ostettiin kokonainen broileri, kun sattui sellainen uutuus kaupassa silmiini. Broileri oli valmiiksi marinoitu ja sitä pidettiin 175 asteessa noin 1,5 tuntia ohjeen mukaan. Itse kyllä pidin hieman kauemmin. Lisäkkeenä meillä oli appelsiiniriisiä.

Appelsiiniriisi

 

1 rkl öljyä

5 dl vettä

2 dl appelsiinimehua

3 dl riisiä

2 rkl kanafondia

1-2 tl currya

 

Kuumenna öljy kattilan pohjalla. Lisää curry ja riisi ja sekoittele hetki. Lisää vesi, mehu ja fondi. Anna kiehua miedolla lämmöllä, kunnes neste on imeytynyt riisiin noin 15-20 minuuttia.