Talven nakkikeitto

 

2 kg perunaa lohkottuina

560 g nakkeja pilkottuna

n.500 g keittojuureksia (porkkanaa, lanttua, purjoa…)

n.2 l vettä

1 rkl kasvisfondia

1-2 rkl vasikkafondia

500 g tomaattimurskaa

2 rkl tomaattisosetta

ripaus sokeria

pari tippaa tabascoa

 

Laita ensimmäisenä perunalohkot kiehumaan fondeilla maustettuun veteen. Kun ne ovat lähes kypsiä, lisää muut ainekset ja keitä, kunnes kaikki on kypsiä.

 

1233402678_Nakkikasti.jpg