Porkkanakeitto

 

12 dl vettä

5 porkkanaa

4 perunaa

1-2 rkl kasvisfondia

1 dl ruokakermaa tai vastaavaa

100 g aurinkokuivattu tomaatti tuorejuustoa

 

Kuori ja paloittele perunat ja porkkanat. Keitä ne kasvisfondilla maustetussa vedessä kypsiksi. Soseuta kasvikset ja lisää ruokakerma sekä tuorejuusto. Kuumenna, kunnes juusto on sulanut. Tarkista maku, lisää tarvittaessa suolaa.

 

2120532.jpg