Unelmatorttu

<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

3 munaa

1 ½ dl sokeria

¾ dl perunajauhoja

2 rkl kaakaojauhetta

1 tl leivinjauhetta

Täyte:

<?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" />100 g voita tai margariinia

2 dl tomusokeria

2 tl vaniljasokeria

1 keltuainen

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita perunajauhoihin kaakaojauhe sekä leivinjauhe ja siivilöi seos munavaahtoon. Sekoita.

Levitä taikina leivinpaperilla vuorattuun noin 30 x 40cm:n uunipellille

Paista noin 5 minuuttia uunin keskiosassa.

Kumoa torttu kevyesti sokeroidulle leivinpaperille ja irrota paistopaperi tortun pinnalta. Anna jäähtyä.

Vatkaa täytteen rasva ja sokeri kuohkeaksi. Lisää vaniljasokeri sekä keltuainen ja sekoita tasaiseksi.

Levitä täyte tortulle ja kääri rullalle. Anna vetäytyä viileässä, ennen kuin viipaloit sen.