Jauheliha-juustokastike

<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

<?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" />400 g naudanjauhelihaa

1 paprika

n.100 g pakasteherkkusieniä (toki voi korvata tuoreilla)

1 sipuli

2 tl valkosipulimurskaa

1 rkl hunajaa

1 tl yrttimaustetta

mustapippuria

½ tl suolaa

200 g cheddar tuorejuustoa

n. 1 dl ketsuppia

1 dl vettä

pari tippaa tabascoa

Ruskista jauheliha. Lisää herkkusienet ja sipuli, anna kiehua miedolla lämmöllä, kunnes neste on haihtunut. Lisää pilkotut paprikat sekä mausteet. Sekoittele hetki. Lisää tuorejuusto, ketsuppi ja vesi. Anna kiehua hiljalleen noin 5 minuuttia. Lisää tabasco. Tarjoile pastan kera.