Lihapata

<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

1 punainen paprika

10 kpl tuoretta herkkusientä

n.100 g pakastepapuja

<?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" />400 g naudanlihasuikaleita

1 ½ l vettä

2 rkl vasikan – tai riista-kanttarellifondia

2 rkl ruokakermaa

timjamia

pippuria

Viipaloi sipuli, paprika ja herkkusienet. Kuullota kasvikset ja siirrä syrjään. Ruskista liha kasarissa, lisää vesi ja fondi ja anna hautua puolisen tuntia kannen alla. Hautumisajan loppupuolella lisää kasvikset, kerma ja timjami. Mausta pippurilla lopuksi.