Olen pitkään halunnut kokeilla tätä Valion ohjetta ja aina puuttuu jotain. Nyt päätin niitä tehdä, vaikken saanutkaan ostettua oikeanlaisia vuokia, vaan tein perusmuffinivuuissa. Makuunhan se ei tietenkään vaikuta vaan ulkomuotoon. Makuun sen sijaan vaikutti se, että sulatettu voi unohtui mikroon. On hieman kuivahkoa pullataikinaa, mutta onhan näissä onneksi tuota rahkaa päällä, joten ei varmaan kukaan edes huomaa =). Onpahan terveellisempää!

Helpot rahkapullat (16-18 kpl)

2 ½ dl maitoa

½ palaa hiivaa

<?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" />1 dl sokeria

½ tl suolaa

2 tl kardemummaa

1 muna

6 dl vehnäjauhoja

75 g voita sulatettuna

<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Päälle:

munaa voiteluun

1 prk vaniljarahkaa

raesokeria

Tarvitset myös: Amerikanmuffinivuokia

Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää sokeri, suola, kardemumma ja muna. Vatkaa sekaan 4 dl vehnäjauhoja. Lisää sulatettu voi. Sekoita loput vehnäjauhoista puuhaarukalla. Voitele amerikanmuffinivuokien pohjat. Jaa taikina vuokiin. Kohota liinan alla. Voitele pullat munalla. Tee pullien keskelle syvennykset lusikan avulla. Jaa rahka syvennyksiin. Ripottele raesokeri päälle. Paista 225 asteessa n. 12 minuuttia.